zur zeit haben wir einen gastkoch aus indien an bord, der mit einer art schaukochen indische gerichte vorstellt. er kocht im malabar house, ein relais & chateau hotel, in kerala. ich habe schon öfters von kerala gehört als eine der schönsten gegenden von indien. ich spreche ein bisschen mit manoy nair und stelle fest, dass er mit seinen 35 jahren schon in dubai (the one and only! ladina!!) in UK und in irland gearbeitet hat und …… 2013 hat er für globus gearbeitet, als beratur für sein "indien festival". zürich habe ihm gut gefallen, vor allem der see und der blick auf die schneebedeckten berge!!!!
(foto kerala)
